Sýrove tyčinky s kmínem a semínky
Těsto:
300 g hladké mouky
200 g studeného másla
120 g jogurtu
3 g soli
Na dokončení:
300 g strouhané goudy
1 vejce o velikosti M
100 g semínek
5 g kmínu
hrubě mletý Pepř
Na těsto smícháme mouku, studené máslo, sůl do drobenku, přidáme jogurt a rychle a krátce vypracujeme těsto. Dáme ho do lednice na 30 min. zabalené dobře odpočinout.
Poté ho na pomoučený vál rozválíme na obdélník 30 krát 40 cm, opatrně ho potřeme vodou na jednu polovinu dáme strouhaný sýr a pepř, překlopíme ho zbylým těstem a dobře zmáčkneme. Potřeme ho vejcem a posypeme semínky a kmínem. Rádýlkem nakrájíme dvou centimetrové pásky a ty stočíme do spirály.
Odkládáme na plech s papírem na pečení dále od sebe a pečeme v rozehřáté troubě na 180° asi 20 min. Do křehká. Necháme vychladnout na mřížce.
Ohodnoťte tento recept: