Bílková roláda
Korpus
300 g bílků
120 g cukru moučka
100 g cukru krupice
3 g soli
10 g citronové šťávy
100 g hladké mouky
Meruňkové želé
500 ml meruňkového kompotu
12 g plátkové želatiny
1 snítka rozmarýnu
Ganache
100 g bílé čokolády
400 ml smetany 33%
2 g plátkové želatiny
Na dokončení
1 mango
kokosové lupínky
rozmarýn
Ohodnoťte tento recept:
180 hlasů