Maso
Sarmy
podle paní Nady a Rady
1 kg mletého vepřového masa
1 kg mletého hovězího masa
1/2 kg sušeného mletého masa
2 hlavičky česneku
1 cibule
1–2 vejce
rýže
koření – pepř, sůl, paprika, polévkové koření
sušené uzené a uzené maso
zelné listy – naložené ve slané vodě/kysané
Mleté maso smícháme se sušeným. Přidáme rýži, česnek, cibuli, sůl, po lžičce koření, vejce a smícháme. Směsí plníme zelné listy, které zabalíme.
Do hrnce dáme uzené maso a na něj klademe plněné listy, zalijeme vodou, přikryjeme zelnými listy, talířem a pod poklicí vaříme 3 hodiny.
Po 3 hodinách sundáme volné listy a vývar zahustíme zápražkou.
Ohodnoťte tento recept:
2 hlasů