Moučníky a cukroví
Brigadeiros
brigadeiros podle paní Dolores Baťové
1 kondenzované slazené mléko
50 g másla
3 vrchovaté lžíce kakaa
čokoládová rýže, kokos nebo nadrcené ořechy na obalování
Kondenzované mléko, máslo a kakao rozpustíme na mírném ohni v hrnci (nejlépe s dvojitým dnem). Mícháme asi 8–10 minut, aby se hmota nepřichytila. Jakmile hmota začne houstnout, asi jako pudink, směs odstavíme a dáme asi na půl hodiny vychladit. Poté malou lžičkou vykrajujeme kuličky a ty obalujeme v čokoládové rýži, kokosu nebo oříškách. Při tvarování je dobré namastit si ruce trochou másla. Kuličky dáme do papírových košíčků a skladujeme v lednici v uzavřené dóze.
Ohodnoťte tento recept:
19 hlasů