Maso
Kontrabáš
na 1 pekáček
150 g špeku
1 velká cibule
100 g pohanky
400 g zelí
300 g uzené
500 g zemáků
3 stroužky česneku
sůl
pepř
kmín
majoránka
vývar nebo voda
Do pekáče naskládáme propláchnutou pohanku, zelí, plátky uzeného a brambory. Na plotně orestujeme na slanině cibuli, přidáme česnek a koření a nalejeme do pekáče. Přidáme dvě naběračky vývaru a pečeme asi 40 minut na 180 stupňů.
Ohodnoťte tento recept:
34 hlasů