Moučníky a cukroví
Pjery
Těsto
2 vejce
3 lžíce cukru
40 g kvasnic
500 g hrubé mouky
250 ml mléka + na zalití
povidla nebo čerstvé švestkymáslo na potření a vymazání pekáče
cukr nebo perník na posypání
Z mouky, soli, kvasnic, vajec a mléka uděláme tužší a pružné těsto a necháme vykynout. Z těsta odebíráme kousky omoučenou lžící a plníme povidly, nebo švestkami. Skládáme do pekáče dobře vymazaného máslem. Každý knedlík se potře rozpuštěným máslem. Pekáč naplněný pěrami zalijeme do ¾ mlékem a teplé pečeme na 180°C, až se mléko vsákne. Na posledních 10 minut odkryjeme.
Ohodnoťte tento recept:
78 hlasů