Ovocný koláč
3 vejce
150 g cukru krupice
200 g másla
200 ml mléka
300 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva nebo 1 lžička sody
kůra z jednoho citronu
špetka soli
vanilkado kakaové varianty 2 lžíce kakaa
Máslo si necháme rozpustit v kastrůlku. Vejce dobře promícháme s cukrem. Do horkého rozpuštěného másla vmícháme studené mléko a postupně zamícháme k vejcím s cukrem. Přidáme sůl, mouku, prášek do pečiva, citronovou kůru a vanilku. Umícháme hladké těsto.
Těsto vylijeme do formy vystlané pečicím papírem nebo vymazané máslem a vysypané moukou. Posypeme ovocem.
Vložíme do vyhřáté trouby a podle druhu ovoce pečeme při teplotě 180 °C 35-40 minut.
Tip:
Dávám buď pár kapek vanilkové esence nebo semínka z poloviny vanilkového lusku. Může být i lžíce domácího vanilkového cukru, který šlehám rovnou s vejci a započítám do celkového množství cukru.
Ohodnoťte tento recept: