Moučníky a cukroví
Hanácké koblížek
5 větších brambor
2 vejce
100 g uzeného masa
150 g polohrubé mouky
3 stroužky česneku
majoránka
sůl
olomoucké tvarůžky
šlehačka
brusinky
olej
Brambory oloupeme, nakrájíme a rozmixujeme nebo nastrouháme najemno. Přidáme vejce, sůl, majoránku a prolisovaný česnek. Do těsta přidáme na kostičky jemně nakrájené uzené maso a promícháme.
V lívanečníku rozehřejeme olej. Do každé jamky nalijeme těsto a do něj vložíme tvarůžek, který překryjeme těstem.
Pomalu pečeme, až je těsto zespodu propečené a poté každý koblížek obrátíme a dopečeme.
Případně je možné péct v lívanečníku v troubě, pokud nemáte plastovou rukojeť.
Na talíři každý koblížek ozdobíme kopečkem šlehačky, do jehož středu vložíme brusinky.
Ohodnoťte tento recept:
5 hlasů