Všechno, co mám ráda

150 ml plnotučného mléka
150 ml smetany ke šlehání
200 g cukru

nebo

300 ml mléka
200 g cukru
20 g másla

Všechny suroviny smícháme nejlépe v široké pánvi, aby se mléko uvařilo co nejrychleji.

Pomalu zahříváme a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Pozvolna vaříme a mícháme zhruba

10 minut. Přelijeme do sklenice a necháme chladnout. Horké mléko bude tekuté, ale po vychlazení získá konzistenci kondenzovaného mléka.

Karamelové kondenzované mléko

Z cukru v širší pánvi připravíme karamel, zalijeme mlékem, přidáme kousek másla a povaříme.

Kakaové kondenzované mléko

Před koncem varu do kondenzovaného mléka prosejeme přes sítko 30 g holandského kakaa a ještě chvilku povaříme.