Moučníky a cukroví
Hraběnčiny řezy
350 g polohrubé mouky
150 g cukru moučky
200 g másla
4 vejce150 g cukru krystal
1 kg jablek
hrst ořechů
50 g rozinek
mletá skořice
vanilkový cukr
Máslo utřeme s cukrem. Postupně přidáváme žloutky a nakonec mouku. Z těsta odebereme
třetinu a odložíme do mrazáku. Zbytek těsta rozválíme na plech.
Jablka nakrájíme na kousky nebo nastrouháme na plátky, smícháme s vanilkovým cukrem, skořicí, nasekanými ořechy a rozinkami. Rozprostřeme na těsto.
Z bílků a cukru krystal ušleháme sníh. Natřeme ho na jablka a na sníh nastrouháme těsto z mrazničky.
Pečeme v troubě vyhřáté na teplotu 180 °C asi 45 minut.
Ohodnoťte tento recept:
162 hlasů