Pomazánky
Bezinková marmeláda s jablky
2 kg jablek
1 kg cukru
1 lžička skořice
2 kg bezinek
šťáva z 1citronu
50 ml rumu
Nastrouhaná jablka rozvaříme, přidáme kuličky bezinek a cukr. Vaříme spolu s cukrem tak dlouho, až začne mít hmota požadovanou konzistenci.
Ochutíme citronovou šťávou, rumem a skořicí. Horké plníme do skleniček.
Jablka obsahují dostatek pektinu, aby marmeláda zhoustla. Není třeba přidávat želírovací přípravky.
Takto se zpracují padaná jablka nebo i pláňata nasbíraná v polích.
Ohodnoťte tento recept:
26 hlasů