Strouhaný tvarohový koláč s broskvemi

Těsto
400 g hladké mouky
250 g tuku na pečení
100 g cukru moučky
1 prášek do pečiva
30 g kakaa
1 žloutek

Tvarohová náplň
1 kg měkkého tvarohu
250 g cukru moučky
5 vajec
2 lžíce bramborového škrobu
1 sklenice broskvového kompotu

Všechny suroviny zpracuji v těsto, které rozdělím na poloviny. Zabalím a vložím na hodinu do mrazničky.

Ze všech bílků ušlehám sníh.

Vyšlehám žloutky s cukrem a škrobem. Postupně přimíchám tvaroh. Nakonec jemně vmíchám ušlehaný sníh.

Polovinu těsta nastrouhám na plech, který jsem vyložila pečicím papírem. Navrstvím náplň z tvarohu, na kterou pokládám nakrájené kompotované broskve.

Nastrouhám druhou polovinu těsta. Peču ve vyhřáté troubě při teplotě 180 °C 30 - 40 minut. Koláč krájím vychladlý.

Ohodnoťte tento recept:

26 hlasů