Tvarohový mazanec

1 kostka měkkého tvarohu
15 dkg moučkového cukru
15 dkg másla (rostlinného tuku)
2 celá vejce
5 - 10 lžic mléka podle hustoty tvarohu
trocha rumu
Všechny suroviny smícháme a utřeme v robotu. Postupně přidáme:
500 g hladké mouky
1 a 1/2 prášku do pečiva
podle chuti rozinky, kandované ovoce, mandle

Vše zpracujeme v nelepivé těsto, ze kterého zformujeme bochánek. Položíme na plech s pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme sekanými mandlemi. Pečeme prvních 20 minut při teplotě 180 °C a dalších zhruba 20 minut dopečeme při teplotě 150 °C. Zda je mazanec upečený, zkontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do středu a vytáhneme. Pokud se těsto nelepí, je hotovo.

Ohodnoťte tento recept:

35 hlasů

Další recepty Celý díl