Maso
Kachní játra s hruškami
600 g kachních jater
1 červená cibule
2 hrušky
sůl
pepř
dezertní víno - portské
Játra očistíme a nakrájíme na proužky. V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm cibulku nakrájenou na tenké proužky.
Hrušky opláchneme, oloupeme a nakrájíme také na tenké proužky. K usmažené cibuli přidáme játra a hrušky. Prudce opečeme.
Na závěr celou směs osolíme a opepříme podle chuti. Malinko podlijeme vínem.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů