Zeleninová jídla
Cukeťák
800 g cukety
3 vejce
250 g salámu nebo šunky
250 g strouhaného sýra
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 hrnku strouhanky
1 hrnek oleje
4 stroužky česneku
2 jarní cibulky
2 lžičky prášku do pečiva
sůl
pepř
čerstvé nebo sušené bylinky (oregano, bazalka, petrželka)
Cuketu nastrouháme a posolíme. Mladé cuketky nastrouháme se slupkou, staré zbavíme slupky i zrníček uvnitř. Salám nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme, cibulky nakrájíme na kolečka, bylinky nasekáme a česnek prolisujeme. Vejce rozšleháme s olejem a přidáme všechny zbylé ingredience. Čerstvě umletý pepř přidá na chuti.
Pekáček vysteleme pečicím papírem, nalijeme těsto a pečeme v troubě 40 minut při teplotě 180 °C. Podáváme jako hlavní jídlo se zeleninovým salátem a tzatziky.
Ohodnoťte tento recept:
100 hlasů