Zeleninová jídla
Nakládaná dýně
750 g očištěné a vydlabané dýně
100 g celeru
1 cibule
150 ml octa
100 ml vody
1 lžička hořčičného semínka
1 lžička červeného pepře
1 lžíce cukru
1,5 lžičky soli
V hrnci svaříme ocet, cukr, vodu a koření. Na mírném ohni necháme asi 5 minut probublat.
Celer očistíme a nakrájíme na tenké nudličky tzv. julienne. Dýni nakrájíme na menší hranolky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Zeleninu vložíme do nálevu a vaříme 5–10 minut. Dýně by měla trochu změknout.
Takto připravenou zeleninu je možné zavařit nebo uchovat v lednici.
Ohodnoťte tento recept:
29 hlasů