Ovocné oplatky
125 g másla
250 g ovesných vloček
150 g sušeného ovoce
40 g slunečnicových semínek
40 g nasekaných mandlí
20 g sezamových semínek
2 vejce
50 g cukru
½ lžičky prášku do pečiva
1 vrchovatá lžička vanilkového cukru
1 balení oplatek o průměru 5 cm
kandované třešně nebo ořechy na ozdobu
Máslo zahříváme, dokud není tekuté, pak přidáme ovesné vločky a necháme vychladnout.
Nakrájíme sušené ovoce podle toho, co máme nejraději, můžeme přidat sultánky i kandovanou citronovou kůru a kandovanou pomerančovou kůru.
Na rozpálené pánvi bez tuku lehce opražíme mandle, sezam a slunečnicová semínka.
Ve velké míse vyšleháme vejce, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Přidáme ovesné vločky a sušené ovoce. Dobře promícháme.
Na každou oplatku dáme vrchovatou lžičku směsi a lehce přitlačíme. Pokud nemáme oplatky, malé kopečky směsi upečeme na pečicím papíru. Ozdobíme čtvrtkou kandované třešně nebo lískovým oříškem.
Pečeme při teplotě 150 °C asi 15 minut.
Ohodnoťte tento recept: