Máslové razítkové sušenky
250 g másla při pokojové teplotě
150 g moučkového cukru
2 lžičky vanilkového extraktu
1 velké vejce
450 g hladké mouky
1/2 lžičky soli
Mícháme máslo, cukr a vanilkový extrakt, dokud nevznikne krémová směs. Přidáme vejce a znovu velmi dobře promícháme ručně nebo v robotu. Přidáme mouku a sůl. Ručně mícháme, dokud nevytvoříme krásné a soudržné těsto. Těsto necháme alespoň 30 minut v chladu.
Povrch těsta a tvořítka na cukroví poprášíme moukou, aby se těsto nepřichytávalo. Pokud se těsto začne lepit, dáme ho na chvíli do lednice. Vykrojíme sušenky, razítkem obtiskneme do sušenky motiv a klademe na plech. Ten dáme alespoň na 30 minut do lednice.
Z lednice pak plech přeneseme rovnou do vyhřáté trouby a pečeme sušenky při teplotě 165 °C přibližně 10–12 minut.
Náš tip
Když si upečeme polovinu sušenek bez ozdob, můžeme je plnit různými krémy.
Ohodnoťte tento recept: