Všechno, co mám ráda

Kakaové těsto

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
3/4 hrnku oleje
1 hrnek mléka
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
2 vejce
2 lžíce holandského kakaa

Tvarohové těsto

500 g jemného tvarohu
1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
1 vanilkový cukr
2 vejce
1 vanilkový pudink v prášku
citronová kůra

rybíz, maliny, jahody, borůvky nebo jiné ovoce

hrnek 250 ml
plech 30 x 40 cm

Vejce s cukry prošleháme metličkou do pěny. Střídavě zašleháme olej a mléko. Postupně přimícháme prosáté kakao, mouku a prášek do pečiva. Dobře promícháme.

Vejce s cukry a mlékem prošleháme. Přidáme tvaroh, citronovou kůru a vanilkový pudinkový prášek.

Plech vymažeme a vysypeme moukou nebo vysteleme pečicím papírem. Nejdříve nalijeme více než polovinu kakaového těsta. Potom naběračkou klademe tvarohové těsto. Na tvaroh položíme ovoce, jaké máme zrovna při ruce. Výborné je bobulovité, ale může být jakékoliv. Pokaždé můžeme mít jinou chuť koláče.

Na povrch nalijeme zbylé kakaové těsto a pečeme zhruba 40 minut při teplotě 180 °C. Korpus by se měl oddělovat od boků pekáče.

Potom koláč necháme ještě 5–10 min ve vypnuté troubě.

Necháme vychladnout a krájíme na kostky.

Takto jsem si recept opsala z mámina sešitu pečení, ale přiznám se, že dávám 3/4 hrnku cukru jak do těsta, tak do náplně. Bohatě to stačí.