Ovocný želé dort s borůvkami a dračím ovocem
„Tohle je letní variace na můj klasický narozeninový dort, který, zvlášť v létě, skvěle osvěží.”
Těsto
140 g polohrubé mouky
4 vejce
200 g cukru
200 ml oleje
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
Vyšleháme vajíčka s cukrem, přidáme puding a mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme olej. Pečeme na 180 °C.
Krém
2 jahodové pudingy
500 ml mléka
250 g másla
Dále uvaříme puding a dáme ho vychladit. Puding vyšleháme s máslem.
Pláty piškotu nakrájíme na 7 cm vysoké pruhy, na ty naneseme krém a potom rolujeme pruhy tak, aby vznikl dort.
Želé
10 bezových květů nebo 100 ml bezového sirupu
2 citróny
kyselina citrónová
1 želé
Ochutíme vodu bílým bezem (čerstvým nebo sirupem), přidáme želé a povaříme.
Ovoce
100 g borůvek
1 ks dragon fruit
Dokončení
Na dort poskládáme ovoce, nalijeme želé a necháme ztuhnout.
Upozorňujeme, že recepty z pořadu Peče celá země mohly být při natáčení z technických důvodů pozměněny a zároveň, že suroviny od různých výrobců mohou mít odlišné složení, což může ovlivnit výsledný produkt.