Sladké tyčinky podle Lucie
2 hodiny
Vrstva I
140 g jemně drcených vloček
120 g 55% čokolády
10 g soli
10 g jedlé sody
140 g banánu
80 g medu
90 ml rostlinného oleje
2 citrony
100 g vajec
čerstvé fíky
V míse smícháme suché suroviny. Rozmačkáme banán, který přidáme k medu, oleji, citronové šťávě a vejcím. Promícháme, přilijeme k suché směsi, vše zamícháme a přidáme fíky. Směs vlijeme do formy na biskupský chlebíček. Pečeme na 180 °C cca 12 minut. Po upečení necháme těsto vychladnout a následně jej nakrájíme na tyčinky.
Vrstva II
200 g tvarohu ve vaničce
140 g moučkového cukru
3 lžičky zakysané smetany
1 citron
6 fíků
30 ml rumu
100 g rozinek
V míse smícháme tvaroh s cukrem a půlkou rumu. Přidáme zakysanou smetanu, citron a fíky. Dáme do trezírovacího sáčku s plochou špičkou a na každou tyčinku naneseme doprostřed pruh tvarohové směsi. Nakonec zapícháme do pruhu tvarohu rozinky namočené v rumu. Necháme vychladit.
Vrstva III
500 g mléčné čokolády
200 g ruby čokolády
Čokoládu si rozehřejeme a vychlazené tyčinky jí nakonec na mřížce polijeme.
Upozorňujeme, že recepty z pořadu Peče celá země mohly být při natáčení z technických důvodů pozměněny a zároveň, že suroviny od různých výrobců mohou mít odlišné složení, což může ovlivnit výsledný produkt.