Zdeňkovo sušenkové dioráma
3,5 hodiny
Sušenky
750 g hladké mouky
300 g moučkového cukru
600 g másla
150 g mandlové mouky
6 žloutků
6 g muškátového květu
1 vanilkový lusk
5 g soli
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme odležet v lednici. Vyválíme a vykrajujeme požadované tvary. Pečeme při 180 °C cca 10 minut.
Máslový krém
500 g másla
250 g moučkového cukru
50 g smetany
1 vanilkový lusk
špetka soli
Ze surovin vyšleháme polevu.
Dekorace
500 g modelovací a potahovací hmoty
200 g čokolády (cca 50%)
chladicí sprej
potravinářské barvivo dle potřeby
Upečené sušenky dekorujeme fondánem, popřípadě máslovým krémem. Na lepení jednotlivých dílů použijeme čokoládu.
Upozorňujeme, že recepty z pořadu Peče celá země mohly být při natáčení z technických důvodů pozměněny a zároveň, že suroviny od různých výrobců mohou mít odlišné složení, což může ovlivnit výsledný produkt.