Perníkový kostelík od Dominiky
3,5 hodiny
Perník
240 g změklého másla
400 g lesního medu
1600 g hladké mouky
560 g moučkového cukru
20 g perníkového koření
16 g jedlé sody
8 vajec
gumoví medvídci na vitráže
vejce na potření
Máslo rozpustíme s medem a necháme lehce vychladnout. Smícháme sypké suroviny spolu s vejci a vychladlou směsí másla a medu. Vypracujeme těsto, které necháme uležet.
Vyválené těsto vykrajujeme podle požadovaných tvarů. Tvary, ve kterých je připravený průzor na okna, zaplníme želé bonbony a pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 10 až 15 minut. Ihned potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Dekorace
4 bílky
moučkový cukr podle potřeby
citronová šťáva (z cca 4 citronů)
Prosejeme si cukr. Mícháme 10 minut bílky s cukrem, potom přidáme citronovou šťávu a další moučkový cukr, který přidáváme tak dlouho, dokud směs nezhoustne. Na lepení je třeba hustší směs, na zdobení tak akorát. Vychladlé upečené perníky nazdobíme a necháme zaschnout. Následně slepíme jednotlivé díly k sobě. Dozdobíme.
Upozorňujeme, že recepty z pořadu Peče celá země mohly být při natáčení z technických důvodů pozměněny a zároveň, že suroviny od různých výrobců mohou mít odlišné složení, což může ovlivnit výsledný produkt.