Václavův tvarožník
1,5 hodiny
Korpus
200 g hladké mouky
100 g másla
1 vejce
1/2 kypřicího prášku
40 g moučkového cukru
Přesejeme mouku na vál, přidáme změklé máslo, vejce, cukr, kypřicí prášek a vypracujeme těsto. Kulatou dortovou formu o průměru 22 cm si vymažeme máslem a těsto namačkáme na spodek.
Tvarohová náplň
500 g polotučného tvarohu
2 vanilkové cukry
200 ml mléka
200 g máku
2 vejce
Tvaroh prošleháme s cukrem, přidáme mléko, vejce a mák.
Švestkové suflé
250 g švestek
150 g cukru
2 plátky želatiny
Rozvaříme švestky s cukrem, rozmixujeme a přidáme želatinu.
Dekorace
švestky
bylinky
Na připravený korpus nalijeme tvarohovou náplň a dáme do trouby předehřáté na 170 °C. Pečeme cca 30 až 40 minut. Na upečený dort nalijeme připravenou švestkovou polevu a tvarožník dozdobíme bylinkami a švestkami.
Upozorňujeme, že recepty z pořadu Peče celá země mohly být při natáčení z technických důvodů pozměněny a zároveň, že suroviny od různých výrobců mohou mít odlišné složení, což může ovlivnit výsledný produkt.