Ovesná polévka s mrkví
Vhodná při trávicích potížích.
4 porce
5 hrstí ovesných vloček
1 velká cibule
3 velké mrkve
kořenová petržel
máslo, nejlépe přepuštěné
majoránka podle chuti
1 litr vody anebo domácí zeleninový vývar
nakrájená listová petržel
prolisovaný česnek
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Očistíme tři velké mrkve, česnek a kořen petržele. Kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo.
V rendlíku rozehřejeme máslo. Kostičky cibule lehce orestujeme a přidáme nastrouhanou mrkev a petržel. Ochutíme majoránkou a přisypeme pět polévkových lžic ovesných vloček. Osolíme a restujeme, dokud se směs nerozvoní. Vše zalijeme 1 litrem vody anebo zeleninového vývaru. Vaříme, dokud není mrkev měkká. Polévku dochutíme prolisovaným česnekem a listovou petrželkou.
Ohodnoťte tento recept: