Polévky
Bílá polévka
2 litry silného hovězího vývaru, nejlépe domácího
60 dkg bílé rýže
kousek másla
trochu hladké mouky na jíšku
plocholistá petržel
a pokud máme, zbytky kuřecího či husího masa
Uvaříme silný hovězí vývar. Zvláště v hrnku uvaříme také 60 dkg osolené rýže. Z čerstvého másla a mouky připravíme bledou jíšku a přidáme do ní trochu sekané petržele. Zalijeme hovězím vývarem, a když se povaří, vmícháme povařenou rýži. Máme-li zbytky kuřecí či husí pečeně, obereme maso, pokrájíme na nudličky a vložíme do polévky.
Ohodnoťte tento recept:
9 hlasů