Luštěniny a obiloviny
Rizoto s vínem gavi a cuketovými květy
8 cuketových květů
300 g rýže arborio
4 dcl bílého vína gavi
100 g másla
100 g parmezánu
sůl
víno gavi
Na olivovém oleji orestujeme rýži, zalijeme vínem gavi a přidáme vývar. Vložíme cuketové květy a vaříme. Ke konci opět přidáme víno gavi. Dokončíme máslem a nastrouhaným parmezánem.
Na závěr rizoto ozdobíme čerstvými cuketovými květy.
Ohodnoťte tento recept:
2 hlasů