Crocchette di patate
bramborové krokety
2 porce předkrmu
200 g vařených brambor
50 g uzeného sýra provolone
50 g šunky
50 g parmazánu
2 vejce
olej na smažení
Brambory uvaříme, najemno nastrouháme nebo protlačíme přes pasírku. Přidáme najemno nakrájenou šunku, nastrouhaný parmazán, nastrouhaný uzený sýr provolone a 2 žloutky. Promícháme a vytvarujeme šištičky.
Zlehka prošleháme bílky, v nich omočíme krokety a obalíme strouhankou. Fritujeme v oleji, ideálně arašídovém oleji, případně slunečnicovém.
Ohodnoťte tento recept:
8 hlasů