Sama doma

Záznam chatu z pátku 9. února 2024

Iva: „Dobrý den,je vhodný sýr mozarela pro starší lidi? Děkuji.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ano, je bezva zdrojem bílkovin, které ve stáří často chybí, Margit“

Lenka: „Dobrý den,je vhodné pití neperlive minerálky magnezia ( ze supermarketu) kazdy den?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ano, možné to je, ale určitě ne jako jediný ani hlavní zdroj tekutin, jen jako doplněk vody, popřípadě neslazených čajů a kávy. Margit“

Lidie: „Zdravím Vás paní Margit,stále nám lékaři doporučují ať jíme hodně citrusových plodů jako prevenci onemocnění chřipkou a nachlazení.Někteří výživoví poradci říkají,že z dovozu toto ovoce nemá žádné vitamíny.Jaký je Váš názor?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, i ovoce z dovozu obsahuje vitamín C, ale samozřejmě s každým skladováním a cestováním jeho obsah může klesat, a proto je nejdůležitější běžně jíst lokální a sezonní ovoce a zeleninu, Margit“

Renáta: „Dobrý den paní Slimáková,jak se díváte na každodenní konzumaci salátu v zimním období?( Rajčata,ledový salát,paprika,zkrátka mix) Je mi jasné,že že tam nebude moc vitamínů,pokud je vše z dovozu,ale i tak,má to aspoň malý benefit pro naše tělo a hlavně střeva? Děkuji Vám za odpověď.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, zelenina je bezva, ale samozřejmě ta lokální a sezonní vždy nejlepší. Proto nyní v zimě především kořenovou a dýně, které můžeme doplňovat bylinkami a klíčky - ty jde pěstovat celoročně i v kuchyni. Celoročně pak máme i fermentovanou zeleninu. Vše ostatní je možné doplnění, Margit“

Lenka: „Dobrý den. Chtěla bych se zeptat, co si myslíte o pití kávy, asi 2 denně a také čajů. Moc děkuji za odpověď, krásný den“

Margit Slimáková: „Dobrý den, podle nejnovějších studií většině z nás konzumace kávy a čajů prospívá, u kávy se bavíme dokonce o 2-5 šálcích denně. Jediné zásadní je konzumovat je neslazené a kávu jen do času, kdy nám nebude narušovat spánek. Detailně pak zdravotní prospěšnost, případná rizika a možné alternativy kávy vysvětluji v obou svých knihách: Velmi osobní knize o zdraví a Osobním receptáři pro zdraví a pohodu, i na svém webu: www. margit.cz a na školeních Jídlověda, Margit“

Jitka Marková: „Dobrý den Doporučujete pro ženy pravidelne jídlo po 3 hodinách. Nebo jen 3x denně. A 1x za týden např. Držet půst a jen pít? Děkuji“

Margit Slimáková: „Dobrý den, pro většinu z nás je skutečně nejvhodnější jíst 3 x denně, mezi jídly nepojídat ani drobnosti ani nepopíjet slazené nápoje. Půst je možný také zkoušet, ale určitě ne pro každého nezbytný a kdyby někdo chtěl zkoušet, tak raději než ten celodenní bych doporučila tzv. přerušovaný půst, kdy třeba i jen posuneme snídani o nějakou hodinu později. Jinak právě dnes jsem u sebe na webu margit.cz publikovala blog o tzv. jarních detoxech, Margit“

Hanka: „Dobry den, rada bych se Vas zeptala na vas nazor na živočisne tuky. Z cetnych zahranicnich zdroju cim dal vice zazniva, ze jejich skodlivost byla precenovana. Dekuji.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ano, máte naprosto správný pocit. Kvalitní studie nepotvrzují jednoznačnou souvislost mezi konzumaci vajec, tvarohu nebo masa a zdravotními potížemi. Ba právě naopak jsou to vysoce výživné potraviny, které nás pro svůj vysoký obsah bílkovin zasycují a omezují přejídání se nezdravostmi, Margit“

Hanka: „Jaky je vas nazor na siroke pouzivani statinu i u jinak zdravych jedincu. Jsou opravdu nutne a neskodne?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, pro zdravé se zdravými hladinami lipidů v krvi jsou samozřejmě nesmysl, ale takto se ani nepoužívají. Předepisují se při zvýšených hladinách cholesterolu a lipidů a, protože jako úplně všechny léky, mají i svá rizika, je třeba vždy individuálně vyhodnotit rizikovost - tedy krevní výsledky, další rizika jako třeba kouření, pohyb a rodinou anamnézu, Margit“

Petra: „Je na smazeni lepsi repkovy nebo slunecnicovy olej?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, za mě olivový, a mezi řepkovým a slunečnicovým závisí i na tom, o jaké se jedná, jsou třeba už i vyšlechtěné slunečnicové, které mají nižší množství omega 6 mastných kyselin, Margit“

Eva: „Vážená paní Margit, jaký máte názor na společnost Naturhause? Mám na mysli jejich doplňky stravy. Mockrát děkuji Eva.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, omlouvám se, ale není v mých možnostech nezávisle vyhodnocovat efektivitu suplementů, vidím, jen to, co je napsáno ve složení a zcela obecně je třeba tvrzení o suplementech brát často jako pouhá tvrzení výrobce a prodejce, Margit“

Hana R.: „Dobrý den, moc Vám děkuju za to, co děláte. Co si myslíte o přídavcích do bezlepkových mouk jako např. xantan nebo guma guar? Děkuji!“

Margit Slimáková: „Dobrý den, za mě je při bezlepkové dietě mnohem prospěšnější jíst přirozeně bezlepkové potraviny a jídla z nich než jakékoliv produkty, Margit“

Veronika: „Dobrý den paní doktorko. Jaký máte názor na stravování a autoimunitní onemocnění. Doporučujete nějaké konkrétní (protizánětlivé)potraviny? Věda nám čím dál více ukazuje, že spousty autoimunitních onemocnění vzniká přes střevní disbalanc-tedy špatné stravování.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ano, v případě nemocí, kterou neumí moderní medicína vyléčit, určitě stojí za to vyzkoušet na pár měsíců i přísnější dietu, v tomto případě tzv. Autoimunitní protokol o kterém více píšu u své v druhé knize i na webu, Margit“

Klára: „Je možné se z ppp úplně vyléčit ?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ano, je to možné a sama jsem důkazem - o své mentální anorexii v dospívání píšu ve své první knize: Velmi osobní knize o zdraví. Držím pěsti ať se podaří zvládnout, Margit“

Jitka: „Jak moc je pro děti špatně pít jemně perlivou vodu bez příchutě ?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, není to vůbec špatně, vadilo by jen kdyby děti měli potíže s trávení, říhaly, neměly chuť k jídlu... Margit“

Andrea T.: „Dobrý den, paní Slimáková, ráda bych se zeptala, 1) jak důležité je maso a játra ve výživě dětí, a 2) zda byste doporučila suplementaci některých vitaminů nebo minerálů u dětí do tří let a 3) do kolika let je podle Vas vhodne kojeni :). Děkuji moc PS: Moc ráda Vás sleduji!“

Margit Slimáková: „Dobrý den, maso a játra jsou vysoce výživné potraviny a tak prospěšné, i když samozřejmě ne nezbytné. Suplementaci doporučuji jen zcela cíleně, tedy když je deficit, či jeho riziko, obecně spíš ne, základem zdraví je skutečné jídlo. Kojit je bezva až do tří let, jak doporučuje i WHO, Margit“

Hana Nagy: „Dobrý den milá Margit, moc Vám fandím, vše má prostou logiku, jen mi prosím poraďte , jak se vypořádat s léky na cholesterol, vím že statiny škodí, ale strach z mrtvice převažuje, bojím se aby se o mě nemusel nikdo starat.. je mi 54 let a už 12 let se starám o imobilní rodiče s demencí, .. a je to pěkný záhul“

Margit Slimáková: „Dobrý den, v případě, že hrozí riziko srdeční příhody je užívání statinů na místě a menším rizikem. Zásadní pro mě vždy je, dělat to nejlepší pro své tělo, ale respektovat, že ne vždy strava a péče stačí.“

Petra: „Jaky je vas nazor na omezovani sacharidu ve strave?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, v okamžiku, kdy se mnozí sacharidy přejídáme, většina z nás určité omezení sladkostí jen prospěje. Přísnější nízkosacharidovou stravu pak doporučuji k řešení některých zdravotních potíží a detailně o ní píšu v mnoha textech na webu i své knize i probírám na školení Jídlověda, které zrovna za pár dnů budu mít i zde v Brně, Margit“

Martina: „Dobrý den, chci se zeptat,zda lze nějak určit optimální váhu? Je to stále jen BMI?A která hodnota BMI je nejoptimalnejsi?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, nevidím důvod hledat teoretickou správnou hodnotu, jezte to nejlepší jídlo, respektujte a vnímejte své tělo a užívejte si života. Vaše tělo samo o sobě při takovéto péči najde svoji správnou hmotnost, Margit“

Helena: „Jaky je Vas nazor na lecbu diabetu 2.typu low carb dietou?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, moc doporučuji a detailně vysvětlujeme na edukačním webu lékařů: www.cukrpodkontrolou.cz Margit“

Monika: „Dobrý den, ráda bych se zeptala paní Margit Slimákové, jestli může být více konkrétní a prozradí nám tip na vzorový denní jídelníček pro ženy po padesátce. Děkuji.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, nemyslím, že existují vzorové jídelníčky, každý máme jiné chutě, možnosti i zdravotní stav. Vždy je třeba vycházet z vlastních potřeb, jíst, když máte hlad, jíst sezonně a lokálně, užívat si jídlo, Margit“

EN: „Dobrý den, paní doktorko, ráda bych se u Vás objednala. Jde to a kam ? Moc děkuji. EN“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ano, u mě na webu margit.cz je nabídka poradenství, školení i vystupování. Margit“

Evs: „Vážená paní Slimáková, jaké potraviny jsou srdci prospěšné prosím? Mockrát děkuji Eva“

Margit Slimáková: „Dobrý den, pro celé tělo včetně srdce jsou prospěšné skutečné potraviny, více o nich vysvětlujeme v Průvodci skutečným jídlem na webu: cojist.cz Margit“

Vlaďka: „Dobrý den paní Margit, chtěla bych se zeptat,dcera 8,5 měsíců a má ABKM. Co si budeme povídat vegan jogurty,sýry a mléka nejedou ani mi. Lze to podat dceři nebo řaději počkat až alergie vymizí a až pak zařadit klasický jogurt, sýr? Děkuji za odpověď. Díky vám jsem pořídila knížku Super jídlo pro super děti. :-) tak teď pročítám a snažím i u nás dospělých tu stravu "zeskutečnit". Krásné dny. Vlaďka Andělová“

Margit Slimáková: „Dobrý den Vlaďko, naprosté vyloučení kravského mlék a produktů z něj neznamená potřebu ani prospěšnost konzumace vysoce průmyslově zpracovaných rostlinných produktů. Všechny živiny obsažené v mléce jde najít i v mnoha jiných potravinách, Margit“

Adéla: „Dobrý den, jistě mi dáte za pravdu, že se výživová doporučení stále liší. Nicméně nyní renomovaní odborníci řadí nízkosacharidové ketodiety mezi ty nejhorší“

Margit Slimáková: „Dobrý den, zde nesouhlasím, je čím dál více studií prokazujících zdravotní prospěšnost těchto diet, jako třeba skvělá kniha "Brain energy" o souvislosti výživy a zdraví mozku, výpisky z knihy najdete i u mě na webu v blogu: Co a proč čtu. A to, že doporučuji i omezení sacharidů neznamená, že doporučuji keto diety z produktů, to určitě ne, možná ta kritika jde tímto směrem a pak bych souhlasila. Margit“

Jitka: „Zdravím paní Slimáková, již nějaký ten rok sleduji vaši cestu zdravým životním stylem a ráda bych se zeptala co máte v plánu ohledně zlepšení situace ve stravování ve školách a nemocnicích ? Děkuji a ať se daří ! Jitka“

Margit Slimáková: „Dobrý den Jitko, ve školách i nemocnicích už jde vařit skvěle, jen zatím to dělají jen zařízení, která chtějí. Proto zásadní a snažím se prosadit systémové změny, aby skvěle vařily všechny školy a nemocnice. O tom, jak přesně je to možné si můžete přečíst na webu nemocnicnistrava.cz, kde je detailní výstupní zpráva z projektu, který jsem zde organizovala i návrh Metodického doporučení pro zlepšení nemocniční stravy, který se právě projednává na Ministerstvu zdravotnictví a doufáme, že dostane do jeho věstníku, Margit“

Sarka: „Jakou mouku používat na pečení chleba ,když se nyní hodně mluví o nezdravosti pšenice? Děkuji velmi“

Margit Slimáková: „Dobrý den, můžete zkoušet žitnou, špaldovou, pšeničnou alespoň v lepší - bio kvalitě, celozrnné mouky... Margit“

Dominika Šmídová: „Dobrý den, jak přesvědčit prarodiče, aby dětem nakupovali všemožné sladkosti- typu donut či slazené limonády. Snažím se jim to vysvětlit, ale vždy mi odpovědí, že prarodiče jsou od toho, aby děti rozmazlovali. Děkuji.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, prarodiče to často dělají jen protože to neumí lépe. Vysvětlujte jim, proč jste se rozhodli děti zdravě stravovat, jaký to má význam, ukažte jim, jak mohou odměňovat prospěšně a požádejte je o podporu vašeho snažení, Margit“

Bára: „Dobrý den, Margit, jak tonje jablečným moštem? Je v pohodě když se pije ředěný vodou?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, neslazené nápoje jsou vždy nejlepší, toto může být jen zpestření, ne základ pitného režimu, Margit“

Martina: „Dobrý den, výživa je u mě složitá a to ve všech směrech....trpím Crohnovou ch. a RS.... nějaké typy od vás, prosím, špatně se mi i polyká... momentálně mám opary, záněty v ústech, jazyk bolí. Děkuji Martina“

Margit Slimáková: „Dobrý den, zkuste Autoimunitní protokol, je možné, že se podaří omezit potíže mnoha z těchto problémů, Margit“

Klára: „Dobrý den, čím nahradit kravské mléko při ABKM? Děkuji.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, v běžné stravě jde najít vše, co je v v mléce, jezte co nejlépe jen bez něj, Margit“

Marcela: „Dobrý den, co je vlastně v dnešní době zdravé , co se týče potravin. Trochu mě zaráží, jak se mohou na trh dostat zdravotně závadné potraviny, obzvlášť , co se týče dětí. To neexistuje KVALITNÍ kontrola potravin? Co si o tom myslíte? Děkuji. Marcela“

Margit Slimáková: „Dobrý den Marcelo, jezte skutečné jídlo, co jde nakupujte lokálně a sezonně, jako třeba na trzích, na farách, přes scuk.cz, Margit“

Jitka: „Zdravim a chci se Vas zeptat na nazor na knihu Pravda o cukru.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, píšu o ní u sebe na webu, zjednodušeně, stojí za to přečíst i když ne úplně vše z ní bych doporučila, Margit“

Hana: „Dobrý den, aktuálně prodělávám virózu a mám velkou chuť na sladké. To se děje vždy, když jsem nemocná (chřipka, angína). Vysvětluji si to tím, že potřebuji tělu dodat energii, abych s nemocí mohla úspěšně bojovat. Říká se také, že máme naslouchat intuitivně svému tělu a jeho potřebám. Prosím, mám si dopřát v tomto období více sladkostí nebo jak situaci řešit. Děkuji za Váš čas a odpověď, Hana“

Margit Slimáková: „Dobrý den, sladkosti určitě ne, zkuste třeba sladkou kořenovou zeleninu, třeba v podobě krémové polévky, Margit“

Hanka: „Dobry den, jaky je Vas nazor na kokosovy olej? A je dobre suplementovat omega 3 doplnky stravy?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ve zkratce je to bezva tuk snášející vysoké teploty a detailně o něm píši v blogu na aktualne.cz: Kokos zabíjí jen když spadne na hlavu, Margit“

Ivana: „Dobry den, mám velkou nadváhu a chtěla bych zhubnout,ale nedaří se mi. Jak se stravovat? Pracují na směnný provoz a po noční spím max 4 hodiny. Vím že to je málo. Může být tohle ten důvod proč váha nejde dolů? Máme nějakou radu?dekuji“

Margit Slimáková: „Dobrý den, ano směnný provoz situaci zhoršuje. Zkuste jíst stabilně jen 3x denně bez ohledu na směny, jak detailněji vysvětluji v blogu u sebe na webu, držím pěsti ať se podaří zvládnout, Margit“

Helena: „Jak tucny jogurt pro zdraveho cloveka doporucujete? A je to jine pro 50leteho muze po infarktu? Dekuji za Vasi praci i za odpoved.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, jogurt jen bílí a nejlépe tučný, tedy ty okolo 35, ale klidně i řecký 10%, Margit“

Karolina: „Dobrý den. Používáte v kuchyni Bio mouku? Pokud ano, proč.“

Margit Slimáková: „Ano, protože nakupuji v bio kvalitě, běžně, protože tím podporuji to nejlepší pěstování a zachování krajiny a biodiverzity, Margit“

Martina: „Dobrý den, či byste doporučila při nespavosti.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, večerní zklidnění a procházku, odložení potíží do deníčku, hořčík v jídle nebo suplementaci, Margit“

Bendova: „Lze dietou ovlivnit hladinu cholesterolu v krvi? Docetla jsem se, ze vetsina se tvori v tele a mnozstvi ze stravy to moc neovlivni. Dekuji.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, u většiny z nás množství cholesterolu ve stravě neovlivňuje množství cholesterolu v krvi - ten je dán naší vlastní produkcí. Výjimkou jsou jedinci s geneticky danou poruchou vstřebávání cholesterolu a ti jej pak musí ve stravě hlídat, Margit“

Jitka: „Dobrý den, jak se díváte na dělenou stravu? Přečetla jsem několik knížek o stravě a mám v tom teď velká zmatek a moc jsem zhubla. Stále to mám v hlavě a jídla se bojím a přitom bych chtěla přibrat. Jak mám začít?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, je to naprosto zbytečná dieta, jezte skutečné jídlo a respektujte potřeby svého těla, to je vše, Margit“

Marie: „Dobrý den, dětem dávám často doma fermentovaný jogurt z mladého kokosu. Je to podle vás pro ně vhodné? Jsou ještě batolata.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, je to možné, ale určitě ne nezbytné ani lokální, Margit“

Pája: „Dobrý den, je důležité pro hubnutí vyřadit úplně všechny sacharidy? Nebo jaké třeba je vhodné zařadit do jídelníčku, jaké ne? Děkuji moc za odpověď.“

Margit Slimáková: „Dobrý den, každé omezení má smyls a důležitější než přísná omezující strava, je nalezení stravy, která vám chutná a prospívá a jen takto ji můžete i dlouhodobě zvládat, Margit“

Lada: „Dobrý den čím zpestřit a doplnit stravu seniorů. Babička v devadesáti šesti letech nemá chuť na jídlo které vaříme, jí málo, problém s kousáním. Diky“

Margit Slimáková: „Dobrý den, zkuste výživná, dobře stravitelná jednoduchá jídla jako krémové polévky, kaše, tvarohové pomazánky..., Margit“

Jitka: „Dobrý den, ráda bych se s vámi spojila, mám mnoho otázek, protože mám v jídle hrozný zmatek! Děkuji Jitka“

Margit Slimáková: „Dobrý den, na webu margit.cz mám stovky volně dostupných textů, videa, podcasty, profesní sociální sítě a kdyby nestačilo je tram i nabídka školení a poradenství, Margit“

Hanka: „Dobrý den, děkuji za vaši práci! Co říkáte na to, že i v dnešní době mnohé školní jídelny vaří dětem jako hlavní jídlo (bez možnosti výběru) krupicovou kaši nebo třeba nudle s mákem?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, je to k pláči a veřím, že Státní zdravotní ústav a MZ zvládnou prosadit změnu vyhlášky, která toto umožňuje, Margit“

Eva: „Dobrý den, Margit, co byste doporučila jako rychlé svačinky pro kojící maminku? Jím sušené ovoce, oříšky, jogurty, ale občas zhřeším nějakou sladkostí. A co si myslíte o domácím odšťavňování? Je prospěšné pít šťávy z ovoce/zeleniny(a co pro děti)? Moc děkuji za Vaši odpověď a za Vaši práci, kterou děláte skvěle. Moc ráda Vás sleduji :-)“

Margit Slimáková: „Dobrý den, zkuste i pár kousků sýru nebo vařené vejce, nebo tvarohové pomazánky /toto vše může být připravené předem) - vždy s pár kousky zeleniny. Šťávy jsou spíše dezert, ne jako základ pitného režimu, Margit“

Dagmar Svobodová: „Jaký máte názor na půst ve dnech úplňku a novoluní, kdy se v tyto dny pije pouze voda (4 litry)?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, jestli vám to vyhovuje? Obecně jsem zastánce spíš mírnějších udržitelnějších způsobů, jako třeba omezení svačinek nebo počtu hodin, kdy ve dne jíme, Margit“

Romana: „Dobrý den,je mi 60 let a mám strašně ráda mléko.Nedela mi žádné potíže,ale piju ho denně 2 dcl hrnek.Není už to nějaká závislost a dělám dobře? Děkuji!“

Margit Slimáková: „Dobrý den, jestliže nemáte potíže, klidně takto pokračujte, mléko dodává živiny, bílkoviny a vápník, které prospívají, Margit“

Kamila: „Dobry den, Zajimalo by me,co si myslite o prerusovanem pustu a nizkosacharidove diete. Kolik g sacharidu ve strave je podle vas potreba konzumovat pro zdrave telo a ducha?:) Dekuji“

Margit Slimáková: „Dobrý den, téma detailně vysvětluj na webu i v knihách, ve zkratce obojí může být bezva a dokonce součástí léčby potíží jako jsou obezita, diabetes nebo nemoci srdce a Alzheimerova demence, Margit“

Bendova: „Znate knihu Pravda o cukru a jaky je Vas nazor na ni. Dekuji.“

Margit Slimáková: „Dobrý den vysvětluji na webu margit.cz, Margit“

Petra: „Jakou důležitost přikládáte kvalitě bio v potravinách?“

Margit Slimáková: „Dobrý den, nejdůležitější je skutečné, jídlo, lokální a sezonní a když je možnost v bio kvalitě, Margit“