Tartaletky

Vanilková tartaletka
350 g hladké mouky
50 g mandlí
180 g másla z lednice
150 g cukru moučka
špetka soli
špetka pravé vanilky
1 celé vejce
1 žloutek

Pistáciová ganache
150 ml smetany ke šlehání
150 g bílé čokolády
50 g pistáciové 100% pasty

Borůvková ganache
150 ml smetany ke šlehání
150 g bílé čokolády
50 g borůvek
citronová kůra

Čokoládová ganache
150 ml smetany ke šlehání
100 g hořké čokolády
50 g arašídů
karamel

Krémová ganache
200 g mascarpone
50 ml smetany ke šlehání
80 g cukru moučka
špetka pravé vanilky
rum
malinová marmeláda