Pomazánky
Škvarková pomazánka
200 g škvarků
2 vejce
3 nakládané okurky
4 jarní cibulky
2 lžíce plnotučné hořčice
3 lžíce majonézy
sůl
čerstvě mletý pepř
Škvarky umeleme najemno v mlýnku na maso. Promícháme s natvrdo vařenými a nahrubo nastrouhanými vejci, nahrubo nastrouhanými okurkami, nakrájenou jarní cibulkou (bílá část nadrobno, zelená na kolečka), hořčicí a majonézou, osolíme a opepříme.
Pomazánku podáváme s čerstvým chlebem, který můžeme ozdobit zbylou jarní cibulkou.