Různé
Husí tacos
170 g hladké mouky
40 ml oleje
40 ml vody
sůl
1 menší čevená cibule
ocet
cukr
obrané husí maso
2 PL rajčatového protlaku
1 PL švestkových povidel
1/4 hlávky menšího červeného zelí
čerstvý křen
olej
čerstvá petrželka
Z mouky, vody, oleje a soli vypracujeme elastické těsto. Necháme chvíli odpočinout. Naporcujeme a vyvalujeme tortilli, které opečeme na pánvi nebo grilu s kapkou oleje.
Červenou cibuli oloupeme, nakrájíme na velmi tenké plátky a promícháme s octem, solí a cukrem.
Červené zelí nakrájíme najemno, nastrouháme křen a důkladně promícháme se solí, cukrem, octem a olejem. Obrané husí maso natrháme, promícháme s rajčatovým protlakem, povidly a ohřejeme na pánvi. Tacos naplníme zelným salátem, cibulkou a masem. Posypeme čerstvou petrželkou.