Různé
Mini nádivky se špenátem
6 plátků máslového toustového chleba
nebo 5 housek
200 g anglické slaniny
100 g listového špenátu
2 menší cibule
6 vajec
150 ml smetany
1 lžíce přepuštěného másla
2 stroužky česneku
sůl a čerstvě mletý pepř
dýňová semínka na ozdobu
Pečivo nakrájejte na kostičky a zalijte vlažnou smetanou. Na másle opečte cibuli nakrájenou najemno, po chvíli přidejte česnek a anglickou slaninu nakrájenou na malé kostičky. Vše opečte a směs nechte trochu vychladnout.
Poté vmíchejte k houskám, přidejte najemno nasekaný špenát, osolte a opepřete. Nakonec vmíchejte rozšlehaná vejce. Směs rozdělte do vymazané formy na muffiny, posypte semínky a pečte na 180 stupňů cca 20 minut do zlatova. Podávejte samotné nebo s lehkým salátem.