Polévky
Polévka z pečeného květáku a sladké brambory
Ingredience na 4 porce:
1 květák
1 střední batát
½ pórku
2 stroužky česneku
½ lžíce nasekaného kořene zázvoru
1 lžička uzené papriky
1 lžička mletého koriandru
2 lžičky římského kmínu
1 ½ litru zeleninového vývaru nebo zeleninový bujón
1 lžička přírodního sladidla (med, agávový sirup apod.)
2 lžíce citronové šťávy
olivový olej
sůl a pepřNa servírování:
semínka
zakysaná smetana
chilli omáčka
petrželka