Saláty
Teplý pohankový salát s červenou řepou a tahini přelivem
4 porce
250 g pohanky (v suchém stavu)
500 g červené řepy
200 g cibule
rozmarýn, tymián
sojová omáčka / tamari
řepkový olej
opečená dýňová semínka
sůl
Pohanku uvaříme v poměru jeden díl pohanky, dva díly vody (necháme dojít pod pokličkou). Nakrájenou červenou řepu a papriku upečeme na oleji. Nakrájíme cibuli a upečeme se sojovou omáčkou, rozmarýnem a tymiánem.