Saláty
Vlašský salát
1,2 kg brambor
700 g šunkového salámu
300 g sterilovaných sladkokyselých okurek
70 g sterilovaného hrášku
100 g celeru
160 g mrkve
70 g plnotučné hořčice
650 g majonézy
30 g cukru krupice
2 g mletého pepře
20 g worcesterské omáčky
50 g octa
sůl
Do měkka uvařené brambory, mrkev a celer necháme vystydnout. Pak je oloupeme a spolu se salámem a okurkami nakrájíme na nudličky.
Opepříme, osolíme, pokapeme worcesterskou omáčkou a octem, přidáme hořčici, okapaný sterilovaný hrášek, cukr a spolu s majonézou dobře promícháme. V chladu necháme několik hodin proležet.