Různé
Růžičková kapusta na víně se slaninou a kaštany
500 g růžičkové kapusty
150 g anglické slaniny
150 g jedlých kaštanů
50 ml portského vína
1 lžíce másla
1 hrst petržele hladkolisté
Sůl
Pepř
Kapustičky očistěte a dejte do hrnce s vroucí osolenou vodou. Vařte je 5–7 minut, měly by změknout, ale zachovat si křehkost. Sceďte je a nechte důkladně okapat.
Slaninu nakrájejte na nudličky a nechte vyškvařit ve velké pánvi. Přidejte máslo, kaštany a zalijte portským. Nechte tekutinu zredukovat a zhoustnout, přidejte kapustičky, promíchejte a prohřejte.
Dochuťte solí a pepřem a bohatě zasypte sekanou petrželovou natí.