Těstoviny
Špecle
hladká pšeničná mouka – 250 g
vejce 3 ks
sůl
anglická slanina 50 g
kapusta 2 listy
máslo 50 g
sůl, pepř
Těsto na špecle vymícháme v míse a natáhneme na prkénko, do vroucí vody nožem a špachtlí odkrojujeme špecle. Vytahujeme je, když vyplují na povrch. Uvařené špecle scedíme. Na pánvi opečeme na másle na proužky nakrájenou slaninu a kapustu, přidáme špecle, dosolíme, opepříme.