Různé
Purí - Smažený nekvašený chléb
vegetariánská kuchyně
purí - smažený nekvašený chléb
100g pšeničné celozrnné mouky
100g pšeničné hladké mouky
1 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce soli
Sabdží - zeleninový směs
500g baklažánu
500g brambor
olej na smažení
půl lžíce asafoetida
šptka drceného chilli
1 lžíce mletého koriandru
2 lžíce soli
čatný - pikantní příloha
250g jablek
125g cukru
2 lžíce rostlinného oleje
hřebiček, anýz, chilli, zázvor ( po půl lžičce)
voda