Saláty
Salát z červené řepy a opečený sýr Halloumi
2–3 vařené červené řepy
2–3 vařené brambory
3–5 stonků řapíkatého celeru i s listy
2–3 jarní cibulky
1–2 natvrdo uvařená vejce
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce jablečného octa
mořská sůl
Oloupeme červenou řepu a nakrájíme ji na středně silné plátky, stejně jako vařené brambory. Celer nakrájíme na kolečka, jarní cibulku na plátky. Oloupaná vejce nakrájíme na kousky (kostičky).Všechny ingredience dáme do salátové mísy. Přidáme olivový olej a ocet. Osolíme a lehce promícháme. Salát můžeme podávat s grilovaným nebo na pánvi opečeným kyperským sýrem Halloumi.