Různé
Rizoto ze sépie
cibulka
česnek
zázvor
sépie
bílé víno
barvivo ze sépie
vývar z mořských ryb
sůl
pepř
máslo
rýže
parmezán
Usmažte cibuli s česnekem, pak přidejte zázvor a sépii nakrájenou na malé kousky. Zalijte směs bílým vínem a přidejte sépií barvivo, pokud ho máte.
Přidejte sůl, pepř a vývar z mořských ryb. Nakonec přimíchejte plátek másla a vařenou rýži, smíchejte a povařte. Ovoňte zelenou cibulkou, kterou vmícháte těsně před tím, než rizoto budete podávat. Nakonec ozdobte parmezánem.