Pangasius

23. 11. 2009

Pangasius dolnooký je dravá ryba která, dorůstá délky až sto třicet centimetrů dosahuje hmotnosti čtyřiceti čtyř kilogramů. Má bílé jemné maso bez charakteristické rybí vůně, nízkou energetickou hodnotu, téměř žádné tuky, zato hodně bílkovin. A právě na kvalitu masa této ryby se zaměřili v redakci Mladé fronty Dnes.