Ryby a mořské plody
Grilovaný mečoun
2 řízky mečouna silné 1 cm
1 citron
česnek
olivový olej
mořská sůl
černý pepř
máta
oregano
Citrónová omáčka: Do misky vymačkejte šťávu z jednoho citrónu a přidejte trojnásobné množství olivového oleje. Pak přidejte i sůl, pepř, 3 stroužky česneku nakrájené na tenké plátky, a nahrubo nasekané lístky oregana a máty.
Pak rozpalte vroubkovanou pánev. Řízky mečouna osolte a opepřete, a na pánvi osmažte. Pražte je nasucho po jedné minutě z obou stran dozlatova. Ryba uvnitř zůstane narůžovělá. Potom porce rozdělte na dva talíře a přelijte citrónovou omáčkou.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů