Chmelová limonáda
4 hrsti sušených chmelových šištic
1 hrst chmelových granulí (není nutné)
1l citronové šťávy
½ kg medu
½ kg třtinového cukru
1 celý svitek skořice
kousky citronové kůry
hrst jablečných slupek
1 l vody
Vodu a cukr svaříme v dostatečně velkém hrnci tak, aby vznikl cukrový sirup. Přidáme 3 hrsti chmelových šištic, skořici, citronovou kůru a jablečné slupky. Promícháme, přiklopíme pokličkou a vaříme tři čtvrtě hodiny na mírném plameni. Poté scedíme a necháme vychladnout. Teprve pak přidáme med, který by jinak ztratil účinné látky. Přilijeme citronovou šťávu a přidáme další hrst chmele, dále už ale nevaříme. Můžeme přidat i hrst chmelových granulí. Tekutinu promícháme a scedíme do lahve. Necháme uležet v lednici 14 dní až měsíc.
Letní chmelová limonáda
Do velké sklenice nasypeme led, mátu a skrojky limety či citronu. Nalijeme 5 cl chmelového základu, dolijeme půl litrem sodovky a promícháme.
Zimní čaj pro relaxaci
5 cl chmelového základu dolijeme půl litrem horké vody a promícháme.
Ohodnoťte tento recept:
