Těstoviny
Dýňové noky
1 hrníček dýňového pyré (rozvařit, rozsekat a zavařit do sklenic)
brambory
mouka
vejce
parmezán
Na šalvějové máslo
1 máslo
šalvěj
sůl
Vařené nastrouhané brambory smícháme s dýňovým pyré, přidáme mouku, 1 žloutek. Nesolíme. Vzniklé těsto vyndáme na prkýnko, pomoučníme, vyrobíme úzké válečky. Ty pak nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozehřejeme olej a dáme smažit noky. Poté je dáme dodělat ještě do trouby. Máslo rozpustíme, přidáme šalvěj, podle chuti přidáme sůl. Noky polijeme máslem a navrch nastrouháme parmezán.