Qinoa s brokolicí, hráškem a robi
quinoa
čerstvý hrášek
mrkev
brokolice
robi „maso“
houby
lněné semínko
slunečnicové semínko
cherry rajčata
žlutá paprika
cibule
okurka
nakládané malé kukuřičky
sojová omáčka
chilli omáčka
ledový salát
sůl
pepř
směs koření
olivový olej
Do hrnce dáme quinou, zalijeme vodou, osolíme, okořeníme a dáme vařit.
Na pánvičku dáme olivový olej s nakrájenou cibulí a orestujeme. Poté přidáme houby, na kousky nakrájenou mrkev, robi „maso“, ochutíme sojovou omáčkou, chilli omáčkou a kořením a směs osmahneme. Ke konci přidáme ještě okurky, kukuřičky a hrášek.
Mezi tím uděláme na páře brokolici (během vaření je dobré jí osolit a okořenit).
Když je hotová quinoa, přidáme do ní lněné semínko, slunečnicové semínko a promícháme.
Quinou s robi a brokolicí pak podáváme s bohatou oblohou z čersvé zeleniny (zelený salát, cherry rajčátka, paprika, okurka).
