Luštěniny a obiloviny
Pohanková kaše
200 g pohanky
300 ml mléka (nebo 150 ml mléka a 150 ml vody)
špetka soli
trochu másla
mletá skořice
džem nebo marmeláda
trošku máty na ozdobení
Pohanku vysypeme do osoleného vroucího mléka nebo mléka s vodou, dobře zamícháme, odstavíme z ohně a necháme dojít pod peřinou. Vařením se totiž množství nejcennějších látek (rutinu a vitamínů) snižuje. Kaši posypeme skořicí, naservírujeme a vedle ní na druhou půlku talíře dáme 2 lžíce jakékoliv marmelády nebo džemu. Vše lehce pocukrujeme, na kaši dáme pár lístků máty na ozdobení.
