Brukev řepka tuřín

Tuřín je kořenová zelenina, která vznikla křížením zelí a vodnice. A nejzajímavější na tom je, že se tak prý stalo ve středověku u nás. Tuřín a vodnice totiž patřily k základům stravy v průběhu zimy.

Dobře snáší chlad, někdy se mu také říká švédská mrkev a podobně jako další kapustová zelenina je silně podezřelý z toho, že pomáhá preventivně před rakovinou prostaty a trávícího traktu.

Související recept

Celý herbář Celý díl