Ze sklepa
Obsah dílu
Zima už je skoro tady. Pole jsou zoraná a vše je uloženo ve sklepě. Dnes se budeme věnovat receptům převážně z uskladněné kořenové zeleniny, sušených luštěnin a ovoce, masa a bylin.
Části dílu
Recepty
Přehled dílů
Sváteční díl
II. řada
Úvod — Meloun v sádře — Novoroční hrstkovka podle Kateřiny — Souboj kachen – svatoštěpánská kachna na švestkách s kedlubnovým zelím vs. kachna v šouletu — Ohlédnutí za letošním Herbářem — Zubní kartáček — Jablečný punč jako za první republiky
Ze sklepa
II. řada
Úvod — Jahodový ocet — Dumlíková polévka — Na kozí farmě — Bylinkovo-pistáciový falafelBylinkovo-pistáciový falafel — Králík pečený s kořenovou zeleninou — Domácí zeleninové chipsy
Děti píší Ježíškovi
II. řada
Úvod — Domácí oříškový krém — Domácí perník — S dětmi na výlet — Britský vánoční pudink — Vánoční omáčka — Domácí hranolky — Řepný burger s oblohou — Bylinková cola — Domácí barevné těstoviny
Na nervy
II. řada
Úvod — Šafránové kernoto s máslovou dýní — Šafránový vaječný likér na uklidněnou — Meduňkový sirup na spaní — Karmelitánské kapky — Bezový čaj s dědkem kořenářem — Jehněčí tažin s kdoulí a nakládaným citronem — Domácí přírodní prášky na nervy a na spaní
Neutuchající energie
II. řada
Úvod — Petrželový džem na snížení krevního tlaku a likér na předcházení mozkové příhody podle HippokrataLikér na předcházení mozkové příhody podle Hippokrata — Lék na vysoký tlak podle starověkých Egypťanů — Slovácká drkotina na klouby (sulc) — S dědkem kořenářem o kotvičníku zemním — Celerový salát na mužskou impotenci – Salát „veselý ptáček“ podle Kateřiny Winterové — Qinoa s brokolicí, hráškem a robi — Smoothie s kokosovým mlékem a raw vegan proteinem
Chutě z ráje
II. řada
Úvod — Polévka z ráje podle Kateřiny — Polévka z ráje podle Lindy — Mišpule německá — Kdouloň obecná — Pyré z mišpule a kdoule, kdoulový kompot — Víno podle Hildegardy — Jehněčí kotletky na bylinkách s bulgurovým salátem — Nebeský čokoládový krém na máslových pracičkách
A je tu listopad
II. řada
Úvod — Martinské rohlíky a kruchovky — Kuřecí stehýnka v jeřabinové marinádě — Pečená dýně plněná mletým masem — Tajemství bylinného likéru — Hruška na víně a podzimní hruškový salát — Šípková polévka
Zase nachlazení
II. řada
Úvod — Lipové víno — Inhalační směs na zimu — Mátový sirup — Nanuky na nachlazení z echinacei, zázvoru, citronu — Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi — Zaklechtaná slepice s bylinkovými špeclemi — Domácí antibiotika
Naložíme vám, zavaříme vám
II. řada
Úvod — Babaganuš (Baba Ghanoush) — Zelená rajčata jako fíky — Kmínka od prababičky — Ekologické okénko Kateřiny Winterové — Pstruzi na grilu s cuketovým salátem — Bazalkový olej — Dýňový dezert — Nakládané citronky
Dobrý den a dobrou chuť
II. řada
Úvod — Poplamenice — Pesta — Divizna — Vepřové v hořčično-bylinkové krustě s podzimní pečenou zeleninou — Na návštěvě u biozemědělce — Květinový raw dort — Vajíčkové muchomůrky
