Polévky
Hovězí Tafelspitz
1 hovězí květová špička
200 g karotky
½ celeru
2 petržele
2 cibule
100 g pórku
Morková kost
Pepř
Sůl
Bobkový list
V osolené vodě uvaříme maso, nakrájený pórek, mrkev, petržel, rozkrojenou cibuli ve slupce, morkovou kost, bobkový list, celý pepř. Až bude zelenina měkká, vyndáme ji a nakrájíme. Také počkáme, až změkne maso. Nakrájíme ho na plátky a dáme do hluboké mísy. Nakonec vše zalijeme proceděnou polévkou.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů